Gestion des stocks en production : 500 en stock, et la ligne s'arrête

L'état des stocks indique 500 corps de pompe. La ligne d'assemblage en a besoin de 200 aujourd'hui et s'arrête avant midi, faute de corps. Les deux affirmations sont vraies, et chaque directeur d'usine a vécu une version de cette matinée.

L'écart entre les deux, c'est le vrai sujet de la gestion des stocks en production : savoir combien de matières, d'en-cours et de produits finis vous avez, dans quel état et à quel endroit, et en garder juste assez pour faire tourner la production et livrer à l'heure sans immobiliser plus de trésorerie que nécessaire. Posséder 500 pièces est un fait. Pouvoir en utiliser 200 à 7 h sur la ligne 3 en est un autre.

La gestion des stocks commence par cinq états du stock

Pensez à votre banque. Votre solde peut être de 50 000 $, dont 30 000 $ bloqués sur un compte à terme jusqu'en mars. Vous ne pouvez pas payer une facture avec aujourd'hui. Le stock fonctionne de la même manière. Sur les 500 corps de l'état des stocks :

1. Disponibles : 120 en rayon, libérés, utilisables.
2. Réservés : 150 déjà affectés à un autre ordre.
3. En blocage qualité : 100 reçus hier, en attente du contrôle à réception.
4. Ailleurs : 80 dans le second entrepôt ou dans un camion entre deux sites.
5. Inutilisables en l'état : 50 abîmés, périmés, au mauvais indice de révision ou, dans le câble, des chutes trop courtes pour toute commande.

Faites la somme : 120 + 150 + 100 + 80 + 50 = 500. L'état des stocks est juste. La ligne a besoin de 200 et peut en utiliser 120. Il en manque 80.

Chacun des cinq états a sa propre solution. Acheter plus de corps n'en résout aucun. Accélérer le contrôle résout l'état 3 ; un transfert résout l'état 4 ; une décision sur les priorités résout l'état 2. Le problème du stock en attente de contrôle est traité dans l'article matières premières : reçu ne veut pas dire utilisable, et celui du stock au mauvais endroit dans l'article sur la planification de la distribution.

Matières premières, en-cours et produits finis : la carte

Les stocks industriels traversent trois étapes, et chacune cache du stock à sa manière.

• Matières premières et pièces achetées. Elles arrivent, sont contrôlées, stockées, puis sorties. Les risques : du stock reçu mais non libéré, et du stock enregistré au mauvais emplacement.
• En-cours de production (WIP). Tout ce qui a été sorti pour la production et n'est pas encore terminé, y compris les produits semi-finis qui attendent entre deux opérations. Le risque : personne ne sait exactement où ils sont ni depuis combien de temps. Certaines usines donnent aux sous-ensembles leur propre code article pour pouvoir les stocker et les compter, un choix expliqué dans l'article sur les produits semi-finis. Trop d'en-cours allonge aussi les délais : c'est la loi de Little à l'œuvre.
• Produits finis. Fabriqués, mais pas toujours expédiables : en attente de contrôle final, d'emballage ou de documents. Cet écart est le sujet de l'article produits finis : terminés, mais pas expédiables.

Rotation des stocks et couverture en jours, exemples chiffrés

Deux indicateurs vous disent si vous avez trop ou trop peu de stock.

La rotation des stocks regarde en arrière : combien de fois par an votre stock moyen est consommé.

Supposons un coût des ventes annuel de 6 000 000 $ et un stock moyen de 1 500 000 $. Rotation = 6 000 000 ÷ 1 500 000 = 4. En moyenne, le stock reste 365 ÷ 4 = environ 91 jours avant d'être utilisé.

Ramenez le stock moyen à 1 000 000 $ pour les mêmes ventes, et la rotation passe à 6, soit environ 61 jours. Cela libère 500 000 $ de trésorerie. Si détenir du stock vous coûte environ 20 % par an (capital, surface, assurance, obsolescence), cela représente à peu près 100 000 $ économisés par an.

La couverture de stock en jours regarde en avant : combien de temps le stock actuel durera au rythme de consommation prévu. Elle fonctionne mieux article par article.

Vous avez 3 000 m d'un conducteur en cuivre et vous en consommez 150 m par jour. Couverture = 3 000 ÷ 150 = 20 jours. Si le délai d'approvisionnement du fournisseur est de 30 jours, vous avez déjà passé le moment de recommander, même si 3 000 m semblent beaucoup. Le calcul de ce point de commande est expliqué dans l'article sur le stock de sécurité et le point de commande.

Calculez la couverture sur le stock disponible, pas sur le total. Pour les corps ci-dessus, 500 en stock à 200 par jour donnent en apparence 2,5 jours de couverture. En stock utilisable, c'est 120 ÷ 200 = 0,6 jour : la ligne s'arrête avant midi.

ABC/XYZ : tous les articles ne méritent pas la même attention

Une usine de 5 000 articles ne peut pas tous les surveiller chaque jour. L'analyse ABC/XYZ les classe selon deux axes.

ABC selon la valeur : les articles A sont les quelques articles qui représentent l'essentiel de votre valeur de consommation annuelle (en général environ 80 % de la valeur pour environ 20 % des articles) ; les articles C forment la longue traîne des pièces bon marché.

XYZ selon la prévisibilité : les articles X sont consommés régulièrement, les Y fluctuent, les Z sont consommés rarement et de façon irrégulière.

La logique : concentrez l'attention du planificateur là où l'argent et l'incertitude se rencontrent (AY, AZ), et laissez les articles bon marché et réguliers se gérer seuls.

Idée reçue : plus de stock, moins de ruptures

C'est la croyance la plus naturelle en production, et souvent l'inverse de la réalité. Plus de stock, c'est plus d'endroits où il se cache, plus de stock dans le mauvais état, et plus de trésorerie qui ne peut pas acheter la pièce qui vous manque vraiment. Les usines aux entrepôts pleins à craquer ont souvent le plus de ruptures, parce que l'argent est parti dans les mauvais articles. La solution, c'est un stock mieux structuré : les bons articles, dans le bon état, au bon endroit.

FAQ

Quelle est une bonne rotation des stocks pour un industriel ? Cela dépend fortement du secteur et du mode de production, fabrication à la commande ou fabrication sur stock. Comparez-vous à votre propre tendance et à des usines similaires plutôt qu'à un chiffre universel.

Les en-cours comptent-ils dans les stocks ? Oui. C'est de l'argent déjà dépensé en matières et en main-d'œuvre, et il figure au bilan comme n'importe quel autre stock.

Comment cela se présente dans factory.online

Dans factory.online, le stock est suivi par emplacement et par lot, avec les blocages qualité visibles : le planificateur voit les 500 corps répartis selon leurs états réels plutôt qu'un total unique. Le MRP part du stock, des approvisionnements en cours et des nomenclatures multiniveaux, et relie chaque manquant à l'ordre qu'il bloquerait. Pour le câble et le fil, les lots et les contenants portent leurs propres longueurs : une chute apparaît comme 40 m, pas comme une partie d'un total.

Si votre état des stocks et votre ligne ne cessent de se contredire, demandez une démo et apportez l'état des stocks.