Nomenclature et gamme : la recette et la méthode de chaque produit

Une recette de gâteau comporte deux parties. La première liste les ingrédients : 200 g de farine, trois œufs, 100 g de sucre. La seconde liste les étapes : mélanger, laisser reposer dix minutes, cuire 40 minutes à 180 °C. Perdez la première moitié et vous ne savez plus quoi acheter. Perdez la seconde et vous ne savez plus combien de temps le four est occupé. Tout produit fabriqué fonctionne de la même façon.

Une nomenclature est la liste des ingrédients : chaque matière et chaque composant, avec la quantité nécessaire pour une unité de produit. Une gamme de fabrication est la méthode : la suite des opérations, le poste de charge qui réalise chacune d'elles et sa durée. Ensemble, elles disent à l'usine quoi acheter, quoi fabriquer et combien de temps chaque machine est occupée.

À quoi ressemble une nomenclature multiniveau

La plupart des produits ne sont pas fabriqués à partir de matières premières en une seule étape. Ils sont fabriqués à partir de produits intermédiaires, eux-mêmes fabriqués à partir d'autres matières. C'est ce qu'on appelle une nomenclature multiniveau. En voici une simple pour 5 000 m d'un câble d'énergie à trois conducteurs, 3 × 2,5 mm² :

• Niveau 0 : câble 3 × 2,5 mm², 5 000 m
• Niveau 1 : conducteur isolé, 15 150 m (3 conducteurs × 5 000 m, plus 1 % de surlongueur)
• Niveau 2 : âme en cuivre 2,5 mm², environ 339,4 kg
• Niveau 2 : mélange d'isolation PVC, 227,3 kg
• Niveau 1 : mélange de gainage PVC, 450 kg
• Niveau 1 : touret en bois, 1 pièce

Vérifions les chiffres. Une âme de 2,5 mm² contient 2,5 cm³ de cuivre par mètre, et le cuivre pèse 8,96 g/cm³, soit environ 22,4 g par mètre. Pour 15 150 m, cela donne 15 150 × 22,4 g = 339 360 g, soit 339,4 kg. L'isolation à 15 g/m donne 15 150 × 15 = 227 250 g, soit 227,3 kg. Le gainage à 90 kg par km donne 5 × 90 = 450 kg.

Le conducteur isolé est un produit semi-fini. Il a son propre code article, parce qu'il est fabriqué, stocké et parfois partagé entre plusieurs câbles. L'article sur les produits semi-finis explique quand cela vaut la peine.

Ce que contient une gamme

La gamme du même câble :

1. Op. 10 – Isolation des conducteurs, ligne d'extrusion E1. Réglage 60 min. Production de 15 150 m à 250 m/min = 60,6 min.
2. Op. 20 – Assemblage (câblage des trois conducteurs), câbleuse C2. Réglage 45 min. Production de 5 000 m à 50 m/min = 100 min.
3. Op. 30 – Gainage, ligne d'extrusion E2. Réglage 60 min. Production de 5 000 m à 40 m/min = 125 min.
4. Op. 40 – Essais et mise sur touret, poste d'essais T1. Réglage 30 min. Production 60 min.

Réglage total : 60 + 45 + 60 + 30 = 195 min. Production totale : 60,6 + 100 + 125 + 60 = 345,6 min. Soit 540,6 minutes, environ 9 heures de temps machine. L'ordre mettra quand même plusieurs jours à traverser l'usine, parce que l'essentiel du délai de fabrication est de l'attente, pas de la production. Mais ce sont ces 9 heures que l'ordonnanceur réserve sur quatre machines différentes.

Comment la nomenclature et la gamme pilotent la planification

La nomenclature alimente le calcul des besoins nets (MRP). Le MRP multiplie la quantité commandée à chaque niveau : 5 000 m de câble, c'est 15 150 m de conducteur isolé, c'est 339,4 kg de cuivre. C'est le besoin dépendant : calculé à partir de la nomenclature, jamais prévu.

La gamme alimente la planification des capacités et l'ordonnancement. Elle indique au planificateur que la ligne E2 est occupée 185 minutes (60 de réglage + 125 de production) par cet ordre, et que l'op. 30 ne peut pas démarrer avant la fin de l'op. 20.

Elle alimente aussi le calcul des coûts : la matière vient de la nomenclature, le temps machine et le temps de main-d'œuvre viennent de la gamme.

Le mythe : « La liste de pièces du plan, c'est la nomenclature »

C'est une nomenclature, mais généralement pas la bonne pour planifier. La nomenclature du bureau d'études décrit la conception finale : cuivre, isolant, gaine. La nomenclature de fabrication décrit comment l'usine fabrique réellement le produit : le conducteur isolé intermédiaire, la surlongueur de 1 %, le touret sur lequel il part. Le MRP a besoin de la version fabrication. Les usines qui planifient à partir de la nomenclature d'études découvrent sans cesse des articles « manquants » que personne n'a commandés, comme le touret.

Les trois erreurs de nomenclature les plus fréquentes et ce qu'elles cassent

1. Mauvaise unité de mesure. Le gainage est saisi à 90 kg par mètre au lieu de par kilomètre. Le MRP demande alors 450 000 kg de PVC au lieu de 450 kg. Les acheteurs ignorent l'absurdité évidente, puis cessent de faire confiance au MRP pour tout le reste. Ce qui casse : le MRP et le calcul des coûts.

2. Rebut ou surlongueur oubliés. Le conducteur isolé est saisi à exactement 3 × 5 000 = 15 000 m. Les pertes de démarrage et de coupe consomment environ 150 m. La dernière longueur de câble se retrouve trop courte, et en câblerie, on ne peut pas raccorder deux morceaux pour faire une longueur continue. Ce qui casse : le MRP (rupture découverte à la machine) et l'ordonnancement (op. 10 à refaire).

3. Temps de gamme périmés. La ligne E2 a été modernisée, mais la gamme indique toujours 30 m/min au lieu de 40. La production apparaît à 167 min au lieu de 125. Le planning semble surchargé, et des ordres qui auraient pu partir sont repoussés. Ce qui casse : l'ordonnancement et le calcul des coûts.

À quoi cela ressemble dans factory.online

Dans factory.online, le planificateur ouvre l'ordre de câble et voit la nomenclature multiniveau avec le conducteur isolé comme article à part entière, ainsi que les quatre opérations sur E1, C2, E2 et T1 sur le Gantt. Le MRP éclate les 5 000 m sur les deux niveaux et rattache toute rupture de cuivre à cette commande client. Pour des familles comme 3 × 1,5, 3 × 2,5 et 4 × 2,5, les nomenclatures et gammes matricielles génèrent les articles à partir de leurs caractéristiques : un seul modèle remplace des dizaines de nomenclatures tenues à la main. L'article sur les données de base articles explique pourquoi c'est important quand un câble devient des milliers de références.

Si vos nomenclatures et vos gammes vivent à trois endroits et ne concordent nulle part, réservez une démo et apportez une famille de produits.