پروڈکشن آرڈرز اور جاب آرڈرز: شاپ فلور تک اصل میں کیا پہنچتا ہے

ایک کسٹمر اگلے جمعے کی ڈیلیوری کے لیے اسٹیل کے 500 بریکٹس کا آرڈر دیتا ہے۔ بدھ کی سہ پہر تک یہ ایک آرڈر شاپ فلور پر کاغذ کے تین ٹکڑوں میں بدل چکا ہوتا ہے: ایک لیزر کٹر پر، دو پریس بریک پر۔ آپریٹرز کسٹمر آرڈر کبھی نہیں دیکھتے۔ وہ جاب آرڈرز دیکھتے ہیں۔

تین کیوں، اور ان میں سے دو ایک ہی مشین کے لیے کیوں؟ کیونکہ دفتر اور شاپ فلور الگ الگ زبانیں بولتے ہیں۔ پروڈکشن آرڈر بتاتا ہے کہ کیا بنانا ہے اور کب تک۔ جاب آرڈر بتاتا ہے کہ کسی ایک مشین یا ٹیم کو کس ٹائم سلاٹ میں کیا کرنا ہے، تاکہ آپریٹر اسے شروع کر سکے اور مکمل ہونے کی رپورٹ دے سکے۔ ایک سے دوسرے تک پہنچنا پلانر کے سب سے خاموش لیکن سب سے اہم کاموں میں سے ایک ہے۔

سیلز آرڈر، پروڈکشن آرڈر، جاب آرڈر: پوری زنجیر

ایک ریسٹورنٹ کا تصور کیجیے۔ مہمان کا آرڈر سیلز آرڈر ہے۔ کچن "ٹیبل نمبر 12" نہیں پکاتا۔ شیف اسے ہر اسٹیشن کے لیے الگ پرچیوں میں بدل دیتا ہے: گرل، سلاد، میٹھا۔ ہر باورچی اپنی پرچی سے کام کرتا ہے اور کام مکمل ہونے کا اعلان کرتا ہے۔

فیکٹری میں یہ زنجیر کچھ یوں ہے:

• سیلز آرڈر: کسٹمر X کے لیے 500 بریکٹس، ڈیو ڈیٹ جمعہ۔ یہ وہ وعدہ ہے جو کیا گیا۔ پلانر اس وعدے کو کیسے جانچتا ہے، یہ سیلز آرڈرز سے پروڈکشن تک میں بیان کیا گیا ہے۔
• پروڈکشن آرڈر (جسے مینوفیکچرنگ آرڈر بھی کہتے ہیں): جمعے کی دوپہر تک 500 بریکٹس بنائیے، اس بل آف میٹریلز (BOM) اور اس روٹنگ کے مطابق۔ یہ مٹیریل ریزرو کرتا ہے اور لاگت اپنے اوپر لیتا ہے۔
• جاب آرڈرز: روٹنگ کو مخصوص ریسورسز اور ٹائم ونڈوز کے لیے کام کے ٹکڑوں میں بانٹا جاتا ہے۔ ہر ایک میں مقدار، شروع ہونے کا وقت، مشین، اور آؤٹ پٹ اور اسکریپ کی تصدیق کا طریقہ ہوتا ہے۔

ایک پروڈکشن آرڈر کئی کسٹمر آرڈرز پورے کر سکتا ہے، اور ایک پروڈکشن آرڈر تقریباً ہمیشہ کئی جاب آرڈرز بناتا ہے۔

عملی مثال: 500 بریکٹس، تین جابز، دو مشینیں

روٹنگ میں دو آپریشنز ہیں:

• لیزر کٹنگ: 0.5 منٹ فی بریکٹ۔
• پریس بریک پر بینڈنگ: 1 منٹ فی بریکٹ۔

500 بریکٹس کی کٹنگ میں 250 منٹ لگتے ہیں، یعنی 4 گھنٹے سے کچھ زیادہ۔ لیزر بدھ کی سہ پہر خالی ہے، اس لیے یہ بنتا ہے جاب آرڈر 1: 500 کی کٹنگ، بدھ۔

بینڈنگ میں 500 منٹ لگتے ہیں، تقریباً 8 گھنٹے 20 منٹ۔ لیکن پریس بریک جمعرات کو صرف 5 گھنٹے خالی ہے؛ باقی دن کسی اور کسٹمر کا ہے۔ پانچ گھنٹے، 1 منٹ فی بریکٹ کے حساب سے، 300 بریکٹس بنتے ہیں۔ چنانچہ:

• جاب آرڈر 2: 300 کی بینڈنگ، جمعرات، 5 گھنٹے۔
• جاب آرڈر 3: 200 کی بینڈنگ، جمعے کی صبح، 3 گھنٹے 20 منٹ۔

تصدیق: 300 + 200 = 500 بریکٹس، 300 + 200 = 500 منٹ۔ پہلے 300 جمعرات کو پیک ہو سکتے ہیں اور آخری 200 جمعے کی سہ پہر ڈسپیچ ہوتے ہیں۔ ایک کسٹمر آرڈر، ایک پروڈکشن آرڈر، تین جاب آرڈرز، دو مشینیں۔

جاب کب تقسیم کریں اور کب یکجا

تقسیم کیجیے جب:

• مشین کی خالی ونڈو جاب سے چھوٹی ہو، جیسا کہ اوپر؛
• اگلا آپریشن جزوی مقدار پر شروع ہو سکتا ہو، تاکہ پہلے 300 آگے بڑھ جائیں جبکہ باقی ابھی بینڈ ہو رہے ہوں؛
• مقدار کا کچھ حصہ کسی دوسرے کسٹمر کو پہلے درکار ہو۔

یکجا کیجیے (ایگریگیٹ) جب کئی پروڈکشن آرڈرز کو ایک ہی سیٹ اپ درکار ہو۔ فرض کیجیے تین آرڈرز کو ایک ہی بریکٹ چاہیے: 120، 80 اور 200 پیس۔ انہیں 400 کی ایک جاب کے طور پر کاٹیے، اور لیزر تین کے بجائے ایک ہی بار چینج اوور کرتا ہے۔ 20 منٹ فی سیٹ اپ کے حساب سے یہ 40 منٹ کی بچت ہے۔ مسئلہ یہ ہے: جاب مکمل ہونے کے بعد بھی آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ کون سے پیس کس آرڈر کے ہیں، خاص طور پر اگر ان میں سے کسی میں کمی ہو یا کچھ اسکریپ ہو جائے۔

ہر مشین پر اگلی کون سی جاب چلے گی، یہ الگ فیصلہ ہے جس پر ڈسپیچنگ میں بات کی گئی ہے۔

غلط فہمی: کام جلدی ریلیز کرنے سے شاپ فلور کو برتری ملتی ہے

اگلے دو ہفتوں کے تمام جاب آرڈرز پرنٹ کر کے شاپ فلور کو کام شروع کرنے دینا محفوظ لگتا ہے۔ عملاً اس سے سب کچھ سست ہو جاتا ہے۔

فرض کیجیے پریس بریک روزانہ 10 جابز مکمل کرتا ہے۔ 30 جابز ریلیز کیجیے تو ہر نئی جاب کو اپنی باری کے لیے تقریباً 3 دن انتظار کرنا پڑتا ہے۔ 60 ریلیز کیجیے تو انتظار تقریباً 6 دن ہو جاتا ہے۔ مشین تیز نہیں چلنے لگتی؛ بس قطار لمبی ہو جاتی ہے، اور اس کے ساتھ لیڈ ٹائم بھی بڑھ جاتا ہے۔ یہی لٹل کا قانون ہے: لیڈ ٹائم برابر ہے ورک اِن پروگریس تقسیم تھرو پٹ کے۔

جلدی ریلیز اور نقصان بھی کرتی ہے۔ آپریٹرز آسان جابز چن لیتے ہیں۔ ایسے کام کے لیے مٹیریل نکال لیا جاتا ہے جو ایک ہفتے تک چلے گا ہی نہیں۔ اور جب کسٹمر آرڈر بدلتا ہے تو پرنٹ شدہ جابز اور آدھے کٹے پارٹس کا پیچھا کرنا پڑتا ہے۔ جاب اس وقت ریلیز کیجیے جب اس کا مٹیریل موجود ہو اور اس کی مشین خالی ہونے والی ہو، اس وقت نہیں جب وہ پہلی بار پلان میں نظر آئے۔

کس چیز کا مالک کون ہے

بہت سے پلانٹس میں پروڈکشن آرڈر ERP سسٹم میں رہتا ہے اور جاب آرڈرز اور ان کی ترتیب پلاننگ سسٹم میں۔ یہ تقسیم تب اچھی چلتی ہے جب سب کو معلوم ہو کہ کون سا ریکارڈ کہاں ہے، اور یہی پروڈکشن پلاننگ کے لیے ERP انٹیگریشن کا موضوع ہے۔ اسمبلی میں سب اسمبلیز کے جاب آرڈرز کا فائنل اسمبلی سے پہلے مکمل ہونا ضروری ہے، اور وقت کے اسی مسئلے کا جائزہ اسمبلی پلاننگ میں لیا گیا ہے۔

factory.online میں یہ کیسا دکھتا ہے

factory.online میں 500 بریکٹس کا سیلز آرڈر مینوفیکچرنگ ڈیمانڈ بناتا ہے، مینوفیکچرنگ آرڈر اپنے ساتھ BOM اور روٹنگ رکھتا ہے، اور جاب آرڈرز Gantt پر لیزر اور پریس بریک کے بلاکس کی شکل میں نظر آتے ہیں۔ پلانر دیکھ سکتا ہے کہ جاب آرڈر 2 اور 3 ایک ہی آرڈر کے ہیں، 120، 80 اور 200 کی کٹنگ جابز کو ایک ایگریگیٹڈ جاب آرڈر میں یکجا کر سکتا ہے، اور ہر جاب کے مقابل آنے والی آؤٹ پٹ اور اسکریپ کنفرمیشنز دیکھ سکتا ہے۔

اگر آپ کا شاپ فلور اب بھی ایسی پرنٹ شدہ فہرستوں پر چلتا ہے جو دوپہر تک پرانی ہو جاتی ہیں، تو ڈیمو بک کیجیے اور ہم آپ کے کسی ایک آرڈر کو سیلز آرڈر سے جاب آرڈر تک لے کر چلیں گے۔