Sales & Operations Planning (S&OP)

Dlaczego S&OP?

Obietnice sprzedaży, zdolności produkcyjne i czasy realizacji zakupów zazwyczaj żyją w trzech różnych arkuszach kalkulacyjnych. S&OP umieszcza je w jednym ruchomym horyzoncie czasowym, dzięki czemu plan, który deklarujesz, jest planem, który hala produkcyjna może rzeczywiście zrealizować.

Kluczowe możliwości

• Konsoliduje obraz popytu na podstawie potwierdzonych zamówień, prognoz i lejka sprzedażowego
• Porównuje horyzont popytu ze zdolnościami gniazd produkcyjnych i dostępnością materiałów
• Pozwala tworzyć i porównywać scenariusze przed podjęciem decyzji
• Publikuje uzgodniony plan bezpośrednio do harmonogramowania i MRP
• Śledzi wykonanie planu (plan vs. wykonanie), aby kolejny cykl rozpocząć od rzeczywistych danych

Stworzone dla branży spożywczej, paszowej i procesowej

Szczyty sezonowe to moment, w którym większość planów zawodzi. S&OP wygładza popyt przed szczytem sezonu, dzięki czemu moce produkcyjne, surowce i opakowania są zabezpieczane przed gorącym okresem, a no nie w jego trakcie. W przypadku produktów szybkopsujących się plan popytu uwzględnia daty ważności: partie są planowane tak, aby zapas został wyprodukowany, wysłany i zużyty w okresie przydatności do spożycia. Plan sprzedaży i dystrybucja w magazynach wynikają z tego samego obrazu — w tym stany magazynowe w odległych lokalizacjach, które inaczej pozostają niewidoczne, dopóki ktoś tam nie pojedzie.

W produkcji chemicznej i procesowej niedopasowanie ma charakter strukturalny: planujesz produkcję substancji bazowych luzem (bulk), podczas gdy rynek kupuje dziesiątki wariantów SKU — różne rozmiary opakowań, etykiety i instrukcje dla poszczególnych krajów. S&OP godzi te dwa światy: popyt na poziomie SKU na danym rynku jest rozbijany na ilości substancji i wymagania dotyczące opakowań, dzięki czemu plan masowy, warianty opakowań i dystrybucja gotowych wyrobów pozostają w jednym, spójnym obrazie.

S&OP działa na horyzoncie powyżej harmonogramowania: z jednej strony prognoza i portfel zamówień, z drugiej zdolności produkcyjne, dostępność materiałów i podwykonawstwo. Scenariusze są obliczane równolegle, dzięki czemu działy sprzedaży, produkcji i finansów mogą porównywać ten sam popyt przy różnych założeniach — dodatkowa zmiana, odłożone zamówienie, zlecenie operacji na zewnątrz — i przed podjęciem decyzji zobaczyć wpływ na poziom obsługi (service level), obciążenie i marżę. Uzgodniony plan (consensus plan) trafia bezpośrednio do zgrubnego planowania zdolności produkcyjnych (rough-cut capacity planning) i harmonogramowania, dzięki czemu fabryka realizuje dokładnie te założenia, na które zgodził się biznes.