Oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarish
Haqiqiy chiqishga ega retseptlar, yaroqlilik muddatini hisobga olgan rejalashtirish va qabul qilishdan joʻnatishgacha partiyalar kuzatuvchanligi.
Oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishida miqdorlar bilan bir qatorda sanalar ham rejalashtiriladi. Xomashyoning yaroqlilik muddati bor, retseptlar kamdan-kam hollarda aniq nazariy chiqishni beradi, sifat nazorati zaxirani eng noqulay paytda bloklaydi, audit yoki mahsulotni qaytarib olish soʻroviga esa xotira asosida emas, yozuvlar asosida javob berish kerak.
factory.online platformasi oziq-ovqat va ichimliklar zavodlari uchun rejalashtirish, ombor, sifat va tannarx hisobini bogʻlaydi.
Yaroqlilik muddatini hisobga olib rejalashtiring
Talab, zaxiralar va yaroqlilik muddatlari birgalikda rejalashtiriladi, shuning uchun muddati qisqa material birinchi navbatda sarflanadi, ishlab chiqarish esa ingrediyentlar hali yaroqli paytda rejalashtiriladi. Muddati oʻtgan zaxiralarni hisobdan chiqarish kamayadi, chunki ular bir necha hafta oldin koʻrinadi.
Jarayonga mos retseptlar
Retsepturalar chiqish, yoʻqotishlar, qayta ishlov berish va qoʻshimcha mahsulotlarni qoʻllab-quvvatlaydi. Rejadagi sarf partiyada haqiqatan ishlatilgan miqdor bilan solishtiriladi, shuning uchun retseptlar realistik boʻlib qoladi, bir litr yoki bir kilogramm tannarxi esa haqiqiy jarayonni aks ettiradi.
Qabul qilishdan joʻnatishgacha kuzatuvchanlik
Har bir partiya bogʻlangan: yetkazib beruvchidan kelgan yuk, aralashtirish yoki quyish partiyasi, tayyor mahsulot paleti, mijozga joʻnatma. Mahsulotni qaytarib olish soʻrovi bir necha daqiqada tegishli partiyalar va mijozlarni koʻrsatadi, tahlil sertifikatlari esa partiyaga biriktirilgan holda qoladi.
Qogʻozbozliksiz sifat nazorati
Sifat tekshiruvlari ishlab chiqarish bosqichining bir qismi: qiymatlar liniyada kiritiladi, bloklashlar joʻnatishni avtomatik toʻxtatadi, terish uchun esa faqat ruxsat berilgan zaxira mavjud boʻladi.
Asoslab bera oladigan mahsulot tannarxi
Ingrediyentlar, qadoq, mehnat, energiya va yoʻqotishlar har bir partiya boʻyicha yigʻiladi, shuning uchun har bir SKU boʻyicha marja yiliga bir marta belgilanadigan normativ tannarxga emas, haqiqiy jarayonga asoslanadi.
