तैयार माल: बन गया, पर शिप नहीं हो सकता, आख़िरी मशीन के बाद के 48 घंटे

कस्टमर ने 500 ऑर्डर किए। प्रोडक्शन ने 480 कन्फ़र्म किए। पैकिंग 450 दिखाती है। वेयरहाउस में 400 हैं। गुरुवार दोपहर है, ट्रक शुक्रवार को ठीक दोपहर में निकलता है, और चार लोग आपसे पूरी ईमानदारी से कहेंगे कि ऑर्डर "हो गया"।

फ़िनिश्ड गुड्स (तैयार माल) वे प्रोडक्ट हैं जो मैन्युफ़ैक्चरिंग के हर स्टेप से गुज़र चुके हैं और बेचने के लिए तैयार हैं। पेच "तैयार" शब्द में है। आख़िरी मशीन और लोडिंग डॉक के बीच तैयार माल को अब भी गिना, पैक किया, क्वालिटी से रिलीज़ किया और वेयरहाउस में रिसीव किया जाना है। हर स्टेप पर मात्रा या समय घट सकता है। यह लेख एक ऑर्डर को इन 48 घंटों में फ़ॉलो करता है। तैयार माल कच्चे माल और WIP के साथ कैसे बैठता है, यह जानने के लिए देखें मैन्युफ़ैक्चरर के लिए इन्वेंटरी मैनेजमेंट।

तैयार माल की मात्रा का झरना

ये रहे 100 ग़ायब पीस, एक-एक स्टेप करके।

500 → 480: प्रोडक्शन। आख़िरी ऑपरेशन ने 500 बनाए, और फ़ाइनल टेस्ट ने 20 रिजेक्ट किए। प्रोडक्शन 480 अच्छे पीस कन्फ़र्म करता है। यह सही है, और इसका मतलब पहले ही यह है कि दोबारा चलाए बिना ऑर्डर पूरा शिप नहीं हो सकता।

480 → 450: पैकिंग। प्रोडक्ट 50 के कार्टन में जाता है। 480 / 50 = 9.6, तो पैकिंग 9 कार्टन भरती है (450 पीस)। बाक़ी 30 पीस एक टेबल पर ऐसे नियम का इंतज़ार करते हैं जो किसी ने लिखा ही नहीं: अधूरा कार्टन भेजें, या 20 और का इंतज़ार करें?

450 → 400: क्वालिटी और वेयरहाउस। क्वालिटी एक डाइमेंशन दोबारा टेस्ट करने के लिए एक कार्टन निकाल लेती है, और 50 पीस होल्ड पर चले जाते हैं। बाक़ी 8 कार्टन पैलेट पर जाते हैं और वेयरहाउस में रिसीव होते हैं: 400 पीस।

तो सेल्स शुक्रवार के लिए क्या वादा कर सकता है? ठीक 400। 500 नहीं (ऑर्डर), 480 नहीं (कन्फ़र्मेशन), 450 नहीं (पैकिंग की गिनती)। चारों में से कोई आँकड़ा ग़लत नहीं है। वे चार अलग सवालों के जवाब हैं।

"हो गया" कहने का हक़ किसे है?

हर विभाग सच के एक रूप का मालिक है:

• प्रोडक्शन: "हमने बना दिया।" आउटपुट कन्फ़र्म है, स्क्रैप अलग से बुक है।
• क्वालिटी: "यह शिप करने लायक़ है।" इंस्पेक्शन पास है और कुछ भी होल्ड पर नहीं। इंस्पेक्शन कैपेसिटी चुपचाप बॉटलनेक कैसे बन जाती है, यह क्वालिटी मैनेजमेंट में देखें।
• वेयरहाउस: "यह यहाँ है।" रिसीव हुआ, लोकेशन और बैच के साथ।
• सेल्स: "यह इस कस्टमर के लिए उपलब्ध है।" किसी और के लिए रिज़र्व नहीं।

डिलीवरी के लिए सिर्फ़ आख़िरी वाला गिना जाता है। व्यावहारिक नियम: किसी पहले वाले "हो गया" को कभी बाद वाले की जगह न लेने दें। अगर सेल्स प्रोडक्शन कन्फ़र्मेशन के आधार पर वादा करता है, तो वह 80 ऐसे पीस का वादा कर रहा है जो शुक्रवार को निकल ही नहीं सकते।

रेस्टोरेंट भी ऐसे ही चलता है। शेफ़ कहता है डिश तैयार है। वह पास काउंटर पर रखी है। पर मेहमान को तभी परोसा गया माना जाता है जब वह टेबल पर पहुँचे, और काउंटर पर ठंडी होती थाली डिनर नहीं है।

पीस, कार्टन, पैलेट और ड्रम

तैयार माल की बहुत सारी उलझन यूनिटों को लेकर है। प्रोडक्शन पीस गिनता है, पैकिंग कार्टन गिनती है, वेयरहाउस पैलेट गिनता है, और कस्टमर ने "पूरे कार्टनों में 500 पीस" ऑर्डर किए थे। 480 पीस का कन्फ़र्मेशन 9.6 कार्टन है, जो भौतिक रूप से हो ही नहीं सकता।

केबल में यह और तीखा हो जाता है। कस्टमर 5 km का ऑर्डर देता है, 500 मीटर के दस ड्रम के रूप में। प्रोडक्शन 5,120 मीटर की एक लंबाई चलाता है। साफ़ कटाई से इससे 500 मीटर के दस ड्रम और 120 मीटर की बची हुई लंबाई (रेम्नेंट) मिलती है। अब मान लीजिए 2,300 मीटर पर 20 मीटर का डिफ़ेक्ट काटकर निकालना पड़ता है। आपके पास दो टुकड़े बचते हैं, 2,290 मीटर और 2,810 मीटर। उनसे चार और पाँच पूरे ड्रम बनते हैं, कुल नौ, साथ में 290 मीटर और 310 मीटर का रेम्नेंट। आपने ऑर्डर की ज़रूरत से 120 मीटर ज़्यादा केबल बनाई और फिर भी दस ड्रम शिप नहीं कर सकते।

भ्रम: "प्रोडक्शन ऑर्डर बंद करो, माल स्टॉक में है"

प्लानर अक्सर शेड्यूल साफ़ करने के लिए, आख़िरी ऑपरेशन की रिपोर्ट आते ही मैन्युफ़ैक्चरिंग ऑर्डर बंद कर देते हैं। यह प्रगति जैसा लगता है। पर इससे 20 रिजेक्ट, 30 खुले पीस और होल्ड पर रखा कार्टन छिप जाते हैं। ऑर्डर प्लानर की लिस्ट से ठीक उसी पल ग़ायब हो जाता है जब कस्टमर का ऑर्डर ख़तरे में आता है।

ऑर्डर तब तक खुला रखें जब तक मात्रा का मिलान न हो जाए: अच्छा आउटपुट, स्क्रैप, और जो अभी बनाना बाक़ी है। यहाँ इसका मतलब है 20 पीस का रीरन, खुले 30 पर फ़ैसला, और होल्ड वाले 50 पर क्वालिटी का फ़ैसला।

100 पीस का क्या करें

इस ऑर्डर के लिए विकल्प ठोस हैं:

1. शुक्रवार को 400 और अगले हफ़्ते 100 शिप करें, अगर कस्टमर बँटी हुई डिलीवरी मान ले। OTIF (ऑन-टाइम इन-फ़ुल डिलीवरी) के हिसाब से पहली डिलीवरी समय पर है पर पूरी नहीं।
2. सोमवार तक सब रोककर रखें, जब रीरन हो जाए और क्वालिटी फ़ैसला कर ले। इससे डिलीवरी पूरी होती है पर लेट।
3. क्वालिटी से कहें कि होल्ड वाले कार्टन को आज ही प्राथमिकता दे। अगर वह पास हो जाए, तो आप 450 शिप करते हैं और बाक़ी रीरन से पूरा होता है।

कौन-सा सही है, यह कस्टमर पर और आपके मॉडल पर निर्भर है। मेक-टू-ऑर्डर में तैयार माल को कुछ घंटे ही रहना चाहिए, और शेल्फ़ पर एक दिन का मतलब है कि ऑर्डर या तो लेट है या बहुत जल्दी बना दिया गया। मेक-टू-स्टॉक में शेल्फ़ ही असली मक़सद है, और सवाल यह बन जाता है कि स्टॉक सही जगह पर है या नहीं, और यही डिस्ट्रीब्यूशन प्लानिंग का विषय है।

factory.online यह फ़ासला कैसे दिखाता है

factory.online में ऑर्डर के आउटपुट और स्क्रैप कन्फ़र्मेशन, मात्राओं के साथ बैच और कंटेनर, और वेयरहाउस लोकेशन एक ही मैन्युफ़ैक्चरिंग ऑर्डर के सामने दर्ज होते हैं। इस ऑर्डर को देखने वाला प्लानर "पूरा" कहने वाले एक आँकड़े के बजाय 480 कन्फ़र्म, 50 क्वालिटी होल्ड पर, 400 रिसीव और 20 अभी बनाने बाक़ी देखता है।

अगर आपके ऑर्डर काग़ज़ पर पूरे हैं और फिर भी डॉक पर इंतज़ार कर रहे हैं, तो डेमो बुक करें, हम उनमें से एक को मिलकर देखेंगे।